ノアの平凡な日常、見たり感じたりしたことを綴っていきます・・

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今日でお盆休みが終了し、 明日からお仕事という方も多いでしょうね。

お盆を過ぎると なんだか急に寂しくなるなぁ・・・。


ここ何日かは出掛けてばかりだったので 

今日はレンタルしてきたDVDを鑑賞したり、布団にカーテン、いろんなもの洗濯しちゃいました。

エアコンも入れず 天然クーラ~ そよ風で我慢しております。
入れればいいのに・・。 自分が何と格闘しているのかがわからない・・(笑;)





今日の手抜き料理

トマトの煮込み
一昨日のBBQで余った 鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、シメジ、ナスなど
全部 ぶち込んで トマトの煮込みを作りました。



オリーブオイルに ニンニクをいれて材料を炒めたら
白ワインを入れ 煮切ったら トマトジュース、チキンブイヨンを入れて煮込むだけ。


最後に 胡椒や塩少々で味を調えておわり。 


糖度が高く、普通のトマトジュースとは比べ物にならないくらい
甘くて美味しいです 料理に使うとコクがでます。
 
理想のトマト

市販の煮込み用のトマトソースを使うのもいいですが
これだとスープの量も自由に変えられますよ。

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2013.08.18 / Top↑
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